Frigarui de porc in wok cu rizi bizi

     Inca o reteta facuta in specialul wok Delimano, pe care vi-l recomand cu tarie
     Ingrediente pentru 2 persoane:

• 250 gr pulpa de porc
• 1 crenguta rosii cherry
• 1 ceapa rosie
• 6 catei usturoi
• 1 ardei kapia
• 1 cana orez
• 1 lingura ulei
• 2 lingurite sare
• 2 lingurite piper
• 1 pumn legume congelate
• 1 ceasca vin
• cateva bete pentru frigarui

     Mai intai, punem la fiert orezul cu 3 cani de apa.
     Spalam carnea de porc si o taiem cuburi. Ardeiul si ceapa le taiem bucati. Curatam cateii de usturoi si i lasam intregi.

     Trecem la formatul frigaruilor, alternand legumele cu carnea, dupa bunul plac. Le condimentam.

     Intre timp, punem wok ul la incins.
     Pana se incinge wok ul, luam o cratita si incingem uleiul si punem orezul gata fiert. Amestecam si punem si legumele congelate. Condimentam si amestecam.

     Cand senzorul wok ului indica temperatura optima pentru a fi utilizat, asezam frigaruile si le lasam sa se rumeneasca pe toate partile, invartindu-le constant si stropindu-le cu vin.

     Servim frigaruile insotite de rizi bizi.
     Sanatos,rapid si delicios!
     Pofta buna!

Legume cu smochine si mere in vas roman

     Reteta care urmeaza sa v-o prezint este potrivita atat pentru dieta cat si pentru regim. Poate fi servita ca atare sau drept garnitura pentru un gratar sau friptura, dupa cum doreste fiecare.

     Vasul roman este un vas special, de lut, cu capac, in care se pot face atat legume cat si carne, la cuptor. Regula de baza este ca trebuie lasat o ora sa stea cu apa, inainte de a fi folosit.

     Ingrediente:

•  4 cartofi mari
•  2 cepe
• 1 fir de praz
• 1 dovlecel mic
• 2 mere
• 2 morcovi
• 2 rosii
• 1 pumn smochine
• 1 lingura ulei de masline
• 5 catei usturoi
• 100 ml vin alb
• 1 lingura condimente- sare si piper
• 1 lingura ierburi uscate

      Dupa cum spuneam adineauri, cu o ora inainte de a ne apuca de treaba, umplem vasul roman cu apa calda.

      Curatam legumele si le taiem in bucati mari. 

      Smochinele le lasam intregi iar usturoiul il pisam.
      Asezam totul intr-un bol mare, condimentam, punem ierburile uscate si turnam uleiul peste legume.

     Amestecam bine totul si punem in vasul roman, adaugam apa calda cat sa le acopere, punem capacul si dam la cuptorul preincalzit la 200 grade C- foc mediu spre mare.

     Lasam la cuptor 45 minute dupa care luam jos capacul, adaugam vinul si mai lasam sa se faca la 180 grade C- mediu- pentru aproximativ inca 15- 20 minute, pana cand legumele sunt facute iar apa a scazut, rezultand un sos.

Pofta buna!