Ingrediente:
- 1 foaie de tarta - 1 cana si 1/2 faina alba, 1/4 lingurita sare , 1/2 cana unt, 3 linguri apa rece
- 3 lingura zahar pentru caramelizat
- 4 mere mari curatate si taiate bucati potrivite
- 300 gr piure de mere
- 1 lingurita scortisoara
- 1 plic zahar vaniliat bourbon
Aluatul de tarta se face precum in Tarta cu piersici si il gasiti dand click aici: http://gatitul-din-placere.blogspot.com/2012/05/tarta-cu-piersici_21.html
Se caramelizeaza zaharul in wokul Delimano- atunci cand senzorul acestuia ne indica ca a atins temperatura optima de folosire.
Se adauga merele taiate bucati si se lasa maxim 3 minute, este suficient pentru a se patrunde.
Se incinge cuptorul la 175 grade C- foc mediu.
Se intinde foaia de tarta peste care se toarna piureul de mere intr-un strat generos.
Se pun merele caramelizate peste piure.
Se presara zaharul vaniliat bourbon si scortisoara.
Se da la cuptor pentru 35 minute, pana cand crusta se rumeneste.
Se lasa sa se raceasca dupa care se feliaza si se serveste.
Pofta buna!