Pancove

     Acum cateva zile am avut pofta de pancove...asa cum mancam in copilarie, intinse cu mana, prajite in ulei si pudrate cu zahar pudra. Nu aveam o reteta anume dar din discutii cu prietenele am constatat ca se fac foarte simplu, din aluat de paine. Prin urmare, am trecut la treaba. Si va marturisesc ca au iesit foarte bune si multe, mai multe decat ma asteptam. Dar nu a fost o problema, va asigur!
     Ingrediente:

• 500 g faina
• 1 lingurita drojdie
• 2 linguri zahar
• 1 lingurita sare
• 3 linguri ulei
• 350 ml apa calduta
• coaja razalita de la o lamaie
• zahar pudra pentru pudrat

     Dupa cum spuneam, am folosit ingredientele din care fac paine la masina de paine- mai putin lamaia si zaharul pudra. Tot la masina de paine am facut si acest aluat pentru pancove. Framanta mai bine decat as face-o eu cu mana, am testat, si salvez timp si nu numai. Oricum, cam toate aluaturile la masina de paine le framant, cum v-am mai spus.
     Prin urmare, am pus primele 6 ingrediente in masina de paine- in ordinea indicata in lista- si am lasat-o sa le amestece si sa framante dupa care am scos-o din priza si am lasat aluatul inauntru sa dospeasca cam 20 minute. Aluatul gata crescut, l-am mai framantat putin dupa care am incins bine uleiul si am inceput sa prajesc la foc potrivit pancovele- am luat cate o bucata de aluat pe care am intins-o cu mana ca sa fie cat de subtire, se mai aduna la prajit.

la amestecat

gata dospit

     Calde fiind, le-am lasat sa se scurga pe servetel de hartie dupa care le-am pudrat cu zahar pudra. Mi-au iesit in jur de 20 pancove.
     Pofta buna!